Cách làm bánh lá thanh hóa

     

Văn hóa siêu thị xứ Thanh nổi tiếng với khá nhiều món ngon độc lạ, trong các số ấy bánh lá răng bừa Thanh Hóa là đặc sản nổi tiếng được nhiều du khách yêu thích. Vậy món bánh này có gì sệt biệt, hãy cùng tò mò nhé!


*

Bánh lá răng bừa Thanh Hóa tốt còn mang tên gọi khác là bánh tẻ, một trong những món ăn truyền thống lịch sử không thể bỏ qua mất khi đến du ngoạn Thanh Hóa. Chỉ với nguyên vật liệu dân dã, biện pháp chế biến dễ dàng nhưng món ăn đặc sản này vẫn làm say mê khác nước ngoài bởi hương vị thơm ngon hấp dẫn.

Bạn đang xem: Cách làm bánh lá thanh hóa

1. Xuất phát món bánh lá răng bừa Thanh Hóa

Bánh lá răng bừa có bắt đầu từ làng Trung Lập, thôn Xuân Lập, thị trấn Thọ Xuân, tỉnh giấc Thanh Hóa. Đây là một trong những đặc sản xứ Thanh nối sát với điển tích tất cả thật trong lịch sử nước Việt. Để tưởng nhớ công lao của vị vua Lê Đại Hành khi đã đích thân xuống ruộng cày bừa trong lễ hội đầu năm mới mà fan dân thôn đã tạo ra sự chiếc lá răng bừa nhằm tiến vua.

Chiếc bánh được thiết kế theo hình thuôn dài, dẹp nhị đầu với phình ra nghỉ ngơi giữa y như lưỡi nhỏ của loại răng bừa. Điều đó biểu đạt những kết quả đó lao động cần mẫn và cần mẫn của fan dân chỗ đây.

*

2. Cách tiến hành làm bánh lá răng bừa đặc biệt quan trọng của tín đồ dân Thanh Hóa

Cách làm bánh lá răng bừa khá đơn giản, bởi vì vậy cơ mà du khách rất có thể dễ dàng trải nghiệm món ăn đặc sản nổi tiếng này ở ngẫu nhiên địa phương như thế nào tại Thanh Hóa. Mặc dù nhiên, người dân thôn Trung Lập có những tuyệt kỹ và bí quyết gia truyền riêng lẻ để đưa về chiếc bánh lá răng bừa Thanh Hóa ngon chuẩn chỉnh đúng vị.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Gạo tẻ: có độ dẻo vừa bắt buộc và được lựa chọn kỹ lưỡng sau mỗi ngày thu hoạch;Nguyên liệu làm cho nhân: thịt bố chỉ, mộc nhĩ, hành khô;Gia vị: hạt tiêu, muối cùng nước mắm;Lá dong: lựa chọn những lá không thật non hay quá già để khi gói bánh tiện lợi hơn và lá sẽ không bị rách.
*

2.2. Sơ chế nguyên liệu

Ngâm gạo tẻ trong nước rét từ khoảng chừng 2 - 3 giờ, tiếp đến đem xay nhuyễn thành bột bởi cối xay thủ công;Nấu bột trên nhà bếp lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi nồi bột gạo bao gồm độ quánh lại thì bắc ra phía bên ngoài và nhằm nguội;Băm nhỏ dại thịt bố chỉ, mộc nhĩ, hành tây với tẩm ướp đều với các gia vị, tiếp đến xào với dầu ăn khoảng 5 - 10 phút;Lá dong cọ sạch cùng lau khô bằng khăn sạch.
*

2.3. Gói với luộc bánh lá răng bừa

Dùng đũa mang một lượng bột vừa đủ bỏ vô lá dong, dàn hồ hết theo chiều dọc củ của cái lá để tạo thành thành hình thuôn dài.Cho nhân bánh đã có được sơ chế trước đó vào thân phần bột bánh.Gấp hai đầu lá theo chiều dài có độ cong trọng tâm để chế tác hình mẫu răng bừa, miết nhẹ và gói vuông vắn để giúp đỡ bánh không trở nên lòi ra bên ngoài khi làm bếp chín.Xếp bánh sẽ gói theo như hình vòng tròn vào nồi cùng hấp cách thủy từ trăng tròn - 30 phút.

Xem thêm: Bộ Đề Thi Giữa Kì 2 Lớp 3 - Bộ Đề Thi Giữa Học Kì 2 Lớp 3 Năm 2021

Bánh lá răng bừa Thanh Hóa sẽ tiêu hóa hơn khi còn nóng. Ngoại trừ ra, chúng ta cũng có thể ăn kèm với nước mắm nam ngư chua ngọt để mùi vị thêm đậm đà.

*

3. Thưởng thức bánh lá răng bừa ngon chuẩn vị nơi đâu xứ Thanh?

Bánh lá răng bừa Thanh Hóa trước đây chỉ xuất hiện vào các ngày lễ lớn những năm như ngày rằm, ngày giỗ, ngày tết Nguyên đán… hiện nay thì món bánh truyền thống lâu đời này được bạn dân trong vùng chế biến mỗi ngày để phục vụ cho khách hàng du lịch.

*

Nếu gồm dịp du ngoạn Thanh Hóa vào khoảng thời hạn từ ngày 7 đến ngày 9/3 âm lịch tại thị trấn Thọ Xuân, du khách không chỉ được thưởng thức món bánh lá răng bừa thơm ngon mà hơn nữa có thời cơ trải nghiệm những chuyển động thú vị. Đây đó là ngày mà lễ hội Lê trả được tổ chức nhằm mục đích tưởng ghi nhớ vị vua dân tộc bản địa Lê Đại Hành.

Khi đó, bạn dân trong xóm sẽ áp dụng món bánh lá Thanh Hóa này để dâng cúng tổ tiên. Đồng thời, tiệc tùng, lễ hội cũng tổ chức không hề ít cuộc thi như bắt cá, bắt lươn, làm cho bánh hết sức nhộn nhịp.

Ngoài ra, chúng ta cũng thể thuận lợi tìm mua đặc sản bánh lá răng bừa Thanh Hóa tại một trong những chợ truyền thống lịch sử như chợ Điện Biên, chợ vườn Hoa... Các vị trí du lịch lừng danh của Thanh Hóa và ngay cả những gánh sản phẩm rong trê tuyến phố cũng đều cung cấp món ăn nổi tiếng này.

*

Đến du lịch Thanh Hóa, bên cạnh món bánh lá răng bừa thì khác nước ngoài còn có thể thưởng thức thêm những đặc sản lôi kéo khác như nem chua, bánh gai, bánh nhè, bánh khoái… Để dễ dàng trong việc dịch rời và tò mò nền văn hóa truyền thống ẩm thực lẫn vẻ đẹp của vùng khu đất xứ Thanh này, du khách nên lựa chọn lưu trú tại idstore.vn khách sạn Thanh Hoá.

Xem thêm: Mua Bán Nhà Bán Quận Phú Nhuận Dưới 2 Tỷ (04/2022), Bán Nhà Hẻm Phú Nhuận Dưới 2 Tỷ Tháng 03/2022

idstore.vn khách sạn Thanh Hoá tọa lạc ngay địa điểm trung trọng điểm của thành phố, sở hữu hệ thống phòng ngủ thời thượng đạt chuẩn 5 sao. Trên đây, các bạn sẽ được tận hưởng kỳ ngủ dưỡng kiêu sa với vô vàn nhân thể ích hàng đầu như: trung trung ương thương mại, bar, hồ bơi bốn mùa, bên hàng, spa, gym, yoga…

*

Bánh lá răng bừa Thanh Hóa là món ăn đặc sản mà ngẫu nhiên du khách nào thì cũng không thể bỏ qua lúc đến tham quan liêu vùng khu đất xứ Thanh đon đả này. Vị thơm bùi từ phân tử gạo tẻ, tươi sạch của thịt cùng mộc nhĩ hòa nguyện với vị nước mắm nam ngư chua ngọt chắc chắn rằng sẽ khiến bạn mê mẩn. Hi vọng những share trên sẽ giúp bạn có những trải nghiệm thú vui nhất.